ИСТОРИЯ

В 18 веке один английский джентельмен, следуя моде той эпохи, решил предпринять Большое Путешествие в Италию. В своих мемуарах он уделил несколько страниц описанию Вероны и ее окресностей. Наш путешественник посетил город Скалигеров, желая насладится романтичной атмосферой, описанной за век до него Уильямом Шекспиром в знаменитой повести о Ромео и Джульетте. Во время одной из своих прогулок по пригороду Вероны, в поисках защиты от летнего зноя, он остановился в монастыре, где гостеприимные монахини угостили его вином, производимым для них местными крестьянами.
Отменное вино, широкий холм, амфитеатром спускающийся к Вероне, великолепный вид на озеро Гарда, величественное вековое дерево – все это наводит на мысль о том, что холм, на котором наш путешественник провел несколько часов, – это и есть Ca’ Pigneto.
Спустя века, именно этот холм выбрали для своей резиденции граф Диониджио Серенелли и его жена Мария Тереза Лассотович. Старый монастырь исчез: прежние владельцы, семья Бомпиани, перестроили его, превратив в свою летнюю резиденцию. Здесь, в жаркие летние дни знатные сеньоры Вероны собирались для игры в карты под тенью величавого ливанского кедра, в то время как их супруги обменивались новостями о публичной жизни и тайнах знати. Мир изменился, старого монастыря больше не существовало. О прежней жизни, царившей здесь прежде, напоминали лишь сохранившаяся часовня с фреской Мадонны, раскидистый ливанский кедр и несколько запущенных виноградных лоз, оставшихся от старого хозяина.
Именно эти виноградные лозы натолкнули графа Диониджио Серенелли на идею заниматься виноделием. Со временем хобби превратилось в настоящую предпринимательскую деятельность,благодаря его дочери Паоле и ее мужу Карло Адами, хирургу мирового уровня, который первым представил в Италии технику эндоваскулярного вмешательства, используемую для лечения патологии аорты. Их решение основать винодельческое хозяйство было порождено любовью к своей земле и ее истории и, конечно же, любовью к производимому ими вину, которое сразу завоевало интерес энологов и эногастрономов.
На сегодняшний день хозяйство производит Амароне («горькое вино», о котором упоминал Катулл), Рипассо (свое название оно получило благодаря процессу повторной ферментации, «рипассо» на жмыхе от Амароне) и Речото, известное еще со времен короля Теодорико и обладающее приятным сладким вкусом, благодаря заизюмливанию винограда. В производстве наших вин мы сочетаем старинные традиции и достижения техничесеого прогресса, используя современные технологии, направленные на постоянное улучшение органолептических качеств вина.
Сегодня в руководстве Ca’ Pigneto успешно принимает участие и третье поколение нашей семьи: Анжелика, Николо и Вероника, которые усердно расширяю производство, успешно продвигая наши вина не только в Италии, но и зарубежом, а также постоянно стремятся вывести их на более высокий уровень совершенства.